Coberturas Sabor Mussarela

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Coberturas Sabor Mussarela
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Substituem parcialmente a mussarela tradicional proporcionando redução de custos em coberturas de pizzas, recheios de pastéis, salgados, tortas e massas em geral. São produtos padronizados, ou seja, sem variação em suas características físicas e sensoriais.

 

Se misturam muito bem com a mussarela tradicional e, por isso, podem ser utilizados em diversas proporções, dependendo do resultado de sabor, textura e consistência desejados. Além do baixo teor de lactose, não aglomeram depois de ralados e liberam menos gordura após o forneamento.

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