Gordura em pó

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A gordura em pó é utilizada na produção de diversos alimentos na indústria de alimentos e de bebidas proporcionando melhoria em alguns aspectos do produto final. 

A gordura em pó atribui características no sabor, textura e outras propriedades sensoriais como cremosidade e consistência, as quais podem variar de acordo com a quantidade, concentração, forma e tipo de aplicação.

TIPOS DE GORDURA EM PÓ – ORIGEM ANIMAL OU VEGETAL

A gordura em pó pode ser de origem animal ou vegetal. Ambas proporcionam melhoria de textura, aparência, além de facilidade de aplicação (solúveis a frio) e armazenamento. Porém a gordura em pó de origem láctea também pode ser utilizada como substituto de manteiga e creme de leite fresco para intensificar o sabor lácteo e a cremosidade no produto final.

ALIBRA INGREDIENTES – FORNECEDORA DE GORDURA EM PÓ

A Alibra Ingredientes é uma empresa nacional que busca constantemente desenvolver soluções inovadoras e sob medida para seus clientes. Além de gordura em pó láctea e vegetal, a Alibra Ingredientes conta com um amplo portfólio de soluções em ingredientes para indústrias de laticínios, doces, sorvetes, panificação, chocolates, funcionais, sopas e nutracêuticos, entre outros segmentos, e ainda soluções customizadas de acordo com o perfil e as necessidades de aplicação de cada um de seus clientes. 

Com exportação para mais de 20 países, a Alibra Ingredientes é uma referência no fornecimento de ingredientes para as indústrias alimentícias nacionais e internacionais, com a visão de oferecer a cada cliente o mais alto padrão de qualidade em produtos e serviços.

Com 18 anos de existência e exportando a diversos países, a empresa conquistou dois importantes reconhecimentos em 2017. A pesquisa elaborada pela Delloite em parceria com a revista Exame classificou a Alibra Ingredientes entre as 100 PMEs que mais crescem no Brasil em receita líquida entre 2014 e 2016.  No Anuário Melhores do Agronegócio 2017, editado pela revista Globo Rural em parceria com a Serasa Experian, que premiou as empresas com melhores desempenhos financeiros em 2016, a Alibra Ingredientes foi classificada entre as 500 Maiores Empresas do Agronegócio do Brasil e conquistou a 2ª posição em margem líquida na categoria de Laticínios. 

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Regiões / Países onde a Alibra atende Gordura em pó:


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