Gordura láctea

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A gordura láctea é utilizada na produção de diversos alimentos na indústria de alimentos e de bebidas proporcionando melhoria em alguns aspectos do produto final. 

VANTAGENS DA GORDURA LÁCTEA 

A gordura láctea atribui características no sabor, textura e outras propriedades sensoriais como cremosidade e consistência aos produtos, que podem variar de acordo com a quantidade, concentração, forma e tipo de aplicação. 

A gordura láctea também pode ser utilizada como substituto de manteiga e creme de leite fresco para intensificar o sabor lácteo e a cremosidade em doces, sobremesas, chocolates, sorvetes, molhos, sopas, doces, pães, biscoitos, massas, entre outros produtos.

ALIBRA INGREDIENTES – FORNECEDORA DE GORDURA LÁCTEA EM PÓ

A Alibra Ingredientes é uma empresa nacional que busca constantemente desenvolver soluções inovadoras e sob medida aos seus clientes.  

A empresa fornece a gordura láctea às indústrias de alimentos e de bebidas, facilitando a aplicação por ser em pó e a estocagem, pois devido ao processo de desidratação ao qual é submetida, tem um shelf life maior em comparação à gordura comum.

Além de gordura láctea, a Alibra conta com um amplo portfólio de soluções em ingredientes para indústrias de laticínios, sorvetes, panificação, doces, chocolates, sopas, funcionais e nutracêuticos, entre outros segmentos, e ainda soluções customizadas de acordo com o perfil e as necessidades de aplicação de seus clientes. 

Fundada em 2000, a Alibra Ingredientes atua no mercado de alimentos e bebidas, com a produção de ingredientes, misturas alimentícias em pó, queijos análogos e substitutos lácteos de forma altamente qualificada e eficiente. A empresa tem como principal objetivo atender a demanda de clientes das indústrias de alimentos, supermercados, atacadista e empresas de food service.

A pesquisa elaborada pela Delloite em parceria com a revista Exame classificou a Alibra entre as 100 PMEs que mais crescem no Brasil em receita líquida entre 2014 e 2016.  No Anuário Melhores do Agronegócio 2017, editado pela revista Globo Rural em parceria com a Serasa Experian, que premiou as empresas com melhores desempenhos financeiros em 2016, a Alibra foi classificada entre as 500 Maiores Empresas do Agronegócio do Brasil e conquistou a 2ª posição em margem líquida na categoria de Laticínios. 

Para saber mais sobre Gordura láctea

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Regiões / Países onde a Alibra atende Gordura láctea:


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  • Amapá
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