Fabricantes de soro de leite

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Os fabricantes de soro de leite em pó adquirem o soro líquido através de laticínios. Isso porque o soro de leite é um subproduto do queijo e, por ser rico em proteínas, lactose e minerais, é utilizado como ingrediente em indústrias de alimentos.

Porém antes de ser fornecido à indústria alimentícia, os fabricantes de soro de leite em pó submetem o soro líquido (fornecido pelos fabricantes de queijos) em processos de concentração por membranas e evaporação, e pela desidratação através do processo de secagem spray dryer, transformando-o, desta forma, em ingrediente em pó para o mercado de alimentos.

Através destes processos os fabricantes de soro de leite disponibilizam ao mercado um produto rico em proteínas, lactose e minerais, com alta funcionalidade, valor nutricional e com ampla utilização pelas indústrias de alimentos e de bebidas.

FABRICANTES DE SORO DE LEITE EM PÓ FORNECEM ESTA IMPORTANTE MATÉRIA-PRIMA ÀS INDÚSTRIAS ALIMENTÍCIAS 

O soro de leite em pó também possui alto índice de proteína em sua fórmula, conservada pelos fabricantes de soro de leite. Além disso, tem ação antimicrobiana e antiviral, auxiliando na proteção contra bactérias e vírus e contribui para o fortalecimento do sistema imunológico.

Por isso, os fabricantes de soro de leite fornecem esta importante matéria-prima às indústrias de alimentos e de bebidas de diversos segmentos para aplicação na produção de sorvetes, pães, doces, confeitos, snacks, suplementos, produtos cárneos, produtos lácteos, entre outros.

ALIBRA INGREDIENTES É UMA DAS EMPRESAS FABRICANTES DE SORO DE LEITE

Com ênfase na entrega de soluções inovadoras e de alta qualidade, a Alibra Ingredientes se destaca como uma das empresas fornecedoras de soro de leite, e de ingredientes alimentícios. Possui um extenso portfólio de produtos para diferentes segmentos e aplicações no mercado de alimentos e de bebidas, além desenvolver soluções Taylor Made, inclusive com apelo à saudabilidade, de acordo com o perfil e as necessidades de aplicação do cliente. 

Com 18 anos de existência e exportando a diversos países, a empresa conquistou dois importantes reconhecimentos em 2017. A pesquisa elaborada pela Delloite em parceria com a revista Exame classificou a Alibra entre as 100 PMEs que mais crescem no Brasil em receita líquida entre 2014 e 2016. No Anuário Melhores do Agronegócio 2017, editado pela revista Globo Rural em parceria com a Serasa Experian, que premiou as empresas com melhores desempenhos financeiros em 2016, a Alibra foi classificada entre as 500 Maiores Empresas do Agronegócio do Brasil e conquistou a 2ª posição em margem líquida na categoria de Laticínios.

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