Agente de aeração

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O agente de aeração é um ingrediente que permite a incorporação de ar ao alimento e proporciona a estabilização das bolhas de ar, a fim de proporcionar leveza e maciez ao alimento, garantindo uma aparência fofa. Além disso, o agente de aeração faz com que o produto ganhe volume, pois consegue incorporar ar durante o seu processamento. 

O agente de aeração é muito utilizado em diversos produtos da indústria de alimentos e bebidas, como para a produção de mousses, shakes, sorvetes, doces e chantilly. 

VANTAGENS DA ATUAÇÃO DO AGENTE DE AERAÇÃO NOS ALIMENTOS

O agente de aeração consegue proporcionar textura aerada às sobremesas. Suas propriedades garantem a manutenção das bolhas de ar, fator que garante alto rendimento.

ALIBRA INGREDIENTES – AGENTE DE AERAÇÃO PARA INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS E DE BEBIDAS

A Alibra Ingredientes é fabricante de insumos para a indústria de alimentos e de bebidas. Além de agente de aeração, a empresa possui um extenso portfólio de ingredientes para indústrias de laticínios, panificação, chocolates, sorvetes, doces, suplementos, sopas, nutracêuticos, entre outros segmentos. 

A empresa possui também uma linha desenvolvida exclusivamente ao mercado Food Service. São produtos práticos e versáteis, desenvolvidos para restaurantes, pizzarias, cozinhas industriais, padarias e confeitarias, lanchonetes, hotéis, escolas,  redes de fast food, hospitais, órgãos governamentais, entre outros. 

Com preços competitivos no mercado, a Alibra Ingredientes atende clientes em todo o território nacional, além de demais países da América Latina, África, entre outros países, e possui certificações Halal e Kosher, o que confere destaque à marca e reconhecimento no mercado alimentício nacional e internacional.

Com 18 anos de existência e exportando a diversos países, a empresa conquistou dois importantes reconhecimentos em 2017. A pesquisa elaborada pela Delloite em parceria com a revista Exame classificou a Alibra entre as 100 PMEs que mais crescem no Brasil em receita líquida entre 2014 e 2016.  No Anuário Melhores do Agronegócio 2017, editado pela revista Globo Rural em parceria com a Serasa Experian, que premiou as empresas com melhores desempenhos financeiros em 2016, a Alibra foi classificada entre as 500 Maiores Empresas do Agronegócio do Brasil e conquistou a 2ª posição em margem líquida na categoria de Laticínios. 

Para saber mais sobre Agente de aeração

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Regiões / Países onde a Alibra atende Agente de aeração:


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